怎樣檢測(cè)飲用水中的大腸菌群？
來源：西安海研生物科技公司 發(fā)布時(shí)間：2019-12-21
大腸菌群是指在37℃培養(yǎng)24h內(nèi)能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸，產(chǎn)氣的兼性厭氧的革藍(lán)氏陰性無芽孢桿菌的總稱。主要由腸桿菌科中四個(gè)屬內(nèi)的細(xì)菌組成，即埃希氏桿菌屬，檸檬酸桿菌屬，克雷伯氏菌屬和腸桿菌屬。
水中大腸菌群的檢測(cè)方法，常用多管發(fā)酵法和濾膜法。多管發(fā)酵法可適用于各種水樣的檢驗(yàn)，但操作繁瑣，需要的時(shí)間較長。濾膜法僅適用于自來水和深井水，操作簡單、快速，但不適用于雜質(zhì)較多易于堵塞濾孔的水樣。
(一)水樣的采集
自來水取樣：應(yīng)在水龍頭打開放水5分鐘，再用無菌容器接取水樣，待分析。如水樣內(nèi)含有余氯，則采樣瓶滅菌后按每五百毫升水樣加百分之三Na2S2O3.5H2O溶液一毫升。
(二)初發(fā)酵試驗(yàn)
1.水樣稀釋：制備水樣10-1、10-2的稀釋液，方法為用無菌移液管吸取水樣10mL放于盛有90mL無菌水和若干玻璃珠的錐形瓶中，充分振蕩使混合均勻，并使其中的細(xì)菌盡量呈單個(gè)存在，即為10-1稀釋液;再從10-1制備10-2稀釋液
2.接種和培養(yǎng)：以無菌操作于5支三倍濃縮培養(yǎng)基中各加入水樣10mL，5支普通培養(yǎng)基試管中加入水樣1mL，5支普通培養(yǎng)基試管中加入10-1稀釋液1mL，小心混勻放入37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。此即5管法。
3.結(jié)果觀察：37℃中培養(yǎng)24h后取出觀察，觀察有無氣體和酸產(chǎn)生。在48h之間，培養(yǎng)管內(nèi)倒置的杜漢氏小管內(nèi)有任何量的氣體積累，或培養(yǎng)基顏色從紫色變?yōu)辄S色，便可初步斷定為陽性反應(yīng)。
若所測(cè)定的15支管中均為陽性反應(yīng)，說明濃水樣污染嚴(yán)重，可將樣品進(jìn)一步稀釋后，再按上述方法接種、培養(yǎng)和觀察。
水中大腸菌群的檢測(cè)方法，常用多管發(fā)酵法和濾膜法。多管發(fā)酵法可適用于各種水樣的檢驗(yàn)，但操作繁瑣，需要的時(shí)間較長。濾膜法僅適用于自來水和深井水，操作簡單、快速，但不適用于雜質(zhì)較多易于堵塞濾孔的水樣。
(一)水樣的采集
自來水取樣：應(yīng)在水龍頭打開放水5分鐘，再用無菌容器接取水樣，待分析。如水樣內(nèi)含有余氯，則采樣瓶滅菌后按每五百毫升水樣加百分之三Na2S2O3.5H2O溶液一毫升。
1.水樣稀釋：制備水樣10-1、10-2的稀釋液，方法為用無菌移液管吸取水樣10mL放于盛有90mL無菌水和若干玻璃珠的錐形瓶中，充分振蕩使混合均勻，并使其中的細(xì)菌盡量呈單個(gè)存在，即為10-1稀釋液;再從10-1制備10-2稀釋液
2.接種和培養(yǎng)：以無菌操作于5支三倍濃縮培養(yǎng)基中各加入水樣10mL，5支普通培養(yǎng)基試管中加入水樣1mL，5支普通培養(yǎng)基試管中加入10-1稀釋液1mL，小心混勻放入37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。此即5管法。
3.結(jié)果觀察：37℃中培養(yǎng)24h后取出觀察，觀察有無氣體和酸產(chǎn)生。在48h之間，培養(yǎng)管內(nèi)倒置的杜漢氏小管內(nèi)有任何量的氣體積累，或培養(yǎng)基顏色從紫色變?yōu)辄S色，便可初步斷定為陽性反應(yīng)。
若所測(cè)定的15支管中均為陽性反應(yīng)，說明濃水樣污染嚴(yán)重，可將樣品進(jìn)一步稀釋后，再按上述方法接種、培養(yǎng)和觀察。
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